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用料
一只 鸡 | 两根 胡萝卜 | 一个 土豆 | 一个 洋葱 | 适量 粉条 | 2片 姜 | 半汤勺 老抽 | 适量 盐 | 适量 白糖 | 适量 鸡精 |
什锦红烧鸡块的做法
【1】 土豆和胡萝卜切块
【2】 洋葱切成片
【3】 鸡肉切成块
【4】 炒锅中加入适量水倒入鸡块煮开,表面呈现很多白沫时
【5】 倒入漏篮里,流水冲洗一遍
【6】 锅洗净倒入胡萝卜和土豆块
【7】 加入适量水炖煮15分钟左右
【8】 加入生姜片
【9】 加入半熟的鸡块
【10】 加入粉条
【11】 倒入半汤勺老抽
【12】 加入1勺半白糖炖煮5分钟左右让鸡肉完全熟透
【13】 加入洋葱煮1分钟左右
【14】 最后加入少许盐和鸡精翻炒几下进行调味即可
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