酒糟椒盐烤肉的做法 酒糟椒盐烤肉的家常做法 酒糟椒盐烤肉酒糟椒盐烤肉的做法大全

酒糟椒盐烤肉

所在分类 烤箱菜 咸鲜 烤 数小时 普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：烤

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：平底锅 电烤箱 汤锅 其它

酒糟椒盐烤肉简介

　　我不知道有多少人会和我一样，会把烘焙和烹饪当做减压的一种方式。我最大的乐趣在于和家人一起逛菜场或超市，走到食品区，看着新鲜的食材，幻想出各种奇特烹饪方式，或爆炒、或蒸煮、或焙烤……我是一个不太乐于用平常方式来制作料理的人，我喜欢看着食物在各种烹调的作用下，产生各种奇妙的变化，虽然这些变化仅仅来自于酸甜苦辣咸各种成分的不同配比而已，却可以在舌尖幻化出让人愉悦的美妙滋味。而酒，往往是催生这些滋味的一个引子，它让食物更浓香，气味都带着酒的甘甜。用酒浸泡煨出的食物加上香料后焙烤，热吃醇香，冷吃带着轻微的冷冽口感，让食物多了一份味觉的享受。    前两天在超市逛着，老公吵着要我做米酒给他喝，我生来未曾喝过米酒，对它的味道形状都不了解，遂走到酒柜边，挑起一瓶韩国米酒，就扛回了家，老公喝了之后，硬说不是他要的那种，他喝过的米酒更甜更弄，后劲更大，米香浓厚。于是看着剩下的酒，突发奇想，做一道用酒浸泡慢煨的烤箱菜吧~~~~