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青瓜猪仔骨

所在分类热菜微辣炸一小时高级

菜品口味：微辣

主要工艺：炸

所需时间：一小时

制作难度：高级

所用厨具：炒锅

青瓜猪仔骨简介

　　在春天里迎来了酷客100 试用装。在得知自己被批准为酷客100试用者时，非常高兴，天天盼望着酷客100能早日来到。前天，终于收到了酷客100. 二话不说，抓紧行动，昨天做了这份【青瓜猪仔骨】，一来让大家分享一下我的试用体会，二来用此菜感谢美食家春天里的试用活动！

用料500克  猪肋排1根  黄瓜
适量  酷客100烤肉料适量  蚝油
适量  白糖适量  盐
青瓜猪仔骨的做法　【1】　　 准备酷客100烤肉料。
　【2】　　 姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
　【3】　　 准备小排并洗干净。
　【4】　　 按照烤肉料包上的配比，加入少量水调匀烤肉料，再把小排放入调料中抓拌均匀，腌制30分钟。
　【5】　　 黄瓜1根洗净后切成约一公分左右的粗条。
　【6】　　 锅置火上加入色拉油。油温5成热时放入黄瓜条滑至8成熟。
　【7】　　 滑好的黄瓜条捞出控油后置盘中待用。
　【8】　　 接着放入腌制好的小排滑至8成熟。
　【9】　　 把滑好的小排捞出控油后置碗中待用。
　【10】　　 把锅中多余的油倒出，留有少许。放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
　【11】　　 然后放入小排、黄瓜条翻炒均匀。
　【12】　　 再加入适量的蚝油、盐、白糖翻匀即可出锅装盘。
						