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芥末黑白双耳的做法

芥末黑白双耳

所在分类 素食 普通

制作难度:普通

芥末黑白双耳简介

  1、发木耳时,可以在水中加少许面粉或淀粉,可以洗去木耳上附着的脏物,泡发后再用水冲洗干净,撕成小朵即可。2、上了纳豆。纳豆这个东西虽说好,能接受的人实在不多。混合在里面,配上生抽和辣根,倒觉得可以让纳豆好吃一些,纳豆的怪味实在抵挡不住这强烈刺激的风情,于是乖乖地做个听话的小配角,发挥它的作用吧。


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用料

50克 木耳(水发)1小盒 纳豆
2个 红尖椒

芥末黑白双耳的做法

 【1】  浇沸锅中的水,将发好撕成小朵的黑木耳和银耳分别放入焯熟,约3-5分钟。如果想口感更加爽脆,可以焯过捞出后放入冰水中浸泡一下,再沥去水分
 【2】  将纳豆提前取出化冻后,用筷子搅拌几下,至黏稠出丝,然后把纳豆和焯好的黑白双耳拌在一起
 【3】  将绿芥末与生抽混合,夹起木耳,蘸着吃
 【4】  如果还喜欢辣,就再切两根小红椒,很过瘾
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