蛋包菇的做法 蛋包菇的家常做法 蛋包菇蛋包菇的做法大全
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用料
| 250克 茶树菇 | 2个 鸡蛋 | 250克 猪肉 | 适量 葱 | 适量 白胡椒 | 适量 盐 | 适量 酱 |
蛋包菇的做法
【1】 
全部食材：鸡蛋，茶树菇，半肥猪肉。
全部食材：鸡蛋，茶树菇，半肥猪肉。 【2】 
猪肉洗净剁成蓉备用。
猪肉洗净剁成蓉备用。 【3】 
茶树菇洗净砌成小段过水备用。
茶树菇洗净砌成小段过水备用。 【4】 
鸡蛋打成蛋液，蛋液中加少量面粉。
鸡蛋打成蛋液，蛋液中加少量面粉。 【5】 
将茶树菇，葱，盐，酱油一起加入猪肉蓉里搅拌均匀备用。
将茶树菇，葱，盐，酱油一起加入猪肉蓉里搅拌均匀备用。 【6】 
准备一把大汤勺。
准备一把大汤勺。 【7】 
汤勺火上加热，擦上油（剁肉时留一块肥肉就得了）
汤勺火上加热，擦上油（剁肉时留一块肥肉就得了） 【8】 
把汤勺从火上移开加入蛋液摇匀，重新放到火上看到蛋液凝固起泡揭起。
把汤勺从火上移开加入蛋液摇匀，重新放到火上看到蛋液凝固起泡揭起。 【9】 
揭起的蛋皮。
揭起的蛋皮。 【10】 
把腌好的茶树菇猪肉馅放入蛋皮上包好。
把腌好的茶树菇猪肉馅放入蛋皮上包好。 【11】 
包好的半成品放入蒸锅蒸上20分钟。
包好的半成品放入蒸锅蒸上20分钟。 【12】 
出锅的成品。
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