孜然味的猪肉干的做法孜然味的猪肉干的家常做法孜然味的猪肉干孜然味的猪肉干的做法大全

孜然味的猪肉干

所在分类热菜咸鲜烤廿分钟普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：烤

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱

孜然味的猪肉干简介

　　小时候，喜欢吃零食，比如牛肉干呀，猪肉干呀。那个时候因为买零食的钱都是父母掏的，我又对钱没有什么概念。只知道这些东西也只有过年的时候才有的吃！后来在外地读书，偶而看见过货价上摆着的牛肉干和猪肉干的价格，那可是惊人的贵。

后来也只有单位年底聚会的时候每座上有一包牛肉干，那包牛肉干总是最早大家消灭的。再后来买了烤箱，跑到小姨面前去显摆，小姨说她买烤箱的目的就是做肉干的。看来烤箱不光能做漂亮的面包、蛋糕还能做各种各样的小点心哦。

用料适量  无皮五花肉适量  老抽
适量  孜然粉适量  胡椒粉
适量  生抽适量  鸡精
孜然味的猪肉干的做法　【1】　　 准备好无皮五花肉一块。
　【2】　　 再准备好所有的调料。老抽、生抽、孜然粉、胡椒粉和鸡精。
　【3】　　 把五花肉剁成肉泥。
　【4】　　 把2内所有的材料调入肉泥内。
　【5】　　 按一个方向搅拌肉泥（我在肉泥里面还加了点猪油，因为感觉这块五花肉太瘦了），上浆为止。
　【6】　　 在烤盘上铺上锡箔纸，再刷上层油。
　【7】　　 取肉泥的一半，放在烤盘上。再拿张保鲜膜盖上。
　【8】　　 把盖了保鲜膜的肉压成薄片。
　【9】　　 拿掉保鲜膜，把烤盘放入烤箱内，烤箱预热，上下火180度，20分钟即可。
　【10】　　 冷却后切成片。
						