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韩风凉拌杂素的做法

韩风凉拌杂素

所在分类 凉菜 微辣 十分钟 简单

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:煮锅

韩风凉拌杂素简介

  炎热的夏日一天天临近,总想吃点清凉爽口的,去去燥气,这时候,再多一道凉菜也不嫌多;那就让我们来一道韩式凉拌杂素,清清脆脆、甜甜辣辣、有滋有味


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用料

适量 黄豆芽适量 黄瓜
适量 胡萝卜适量 韩式辣白菜
适量 熟白芝麻适量
适量 适量 香油
适量 鸡粉适量 蒜末

韩风凉拌杂素的做法

 【1】   食材
 【2】   黃瓜用盐揉搓,洗干净,切成丝,放适量盐淹渍10分钟;然后,倒掉沥出的水份,并立即加入2小匙糖,备用
 【3】   豆芽清理干净;胡萝卜去皮洗净,切丝备用
 【4】   豆芽用滚水氽,水再开,即刻捞出,过凉水
 【5】   过完凉水的豆芽,要继续泡在凉水中少时,然后沥干,备用
 【6】   胡萝卜重复同样的步骤
 【7】   冲、泡凉水,沥干备用
 【8】   辣白菜切成丝,放在容器中,加入黄瓜与沥干的胡萝卜、豆芽,放入适量的盐、鸡粉、香油、糖,以及备好的蒜末,搅拌均匀
 【9】   装盘,撒上白芝麻,即可
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