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鱿鱼卷的做法

鱿鱼卷

所在分类 热菜 咸鲜 一小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

适量 鱿鱼适量 胡萝卜
适量 青椒适量
适量 适量 姜末
适量 料酒适量 鸡精
适量

鱿鱼卷的做法

 【1】   鱿鱼洗净去膜
 【2】   切花刀,斜切,但是不要把鱿鱼给切断了
 【3】   切成长4公分宽1公分的段
 【4】   把鱿鱼倒入滚水中,看到鱿鱼卷起来,再烧1分钟,捞出来沥水。
 【5】   青椒、胡萝卜切片备用
 【6】   姜切末,蒜切片
 【7】   爆炒姜蒜,同时倒入鱿鱼、青椒、胡萝卜,放入盐、鸡精、生抽,爆炒2分钟
 【8】   装盘,完活
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