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盐烤三文鱼腩
菜品口味:咸鲜
主要工艺:烤
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱
盐烤三文鱼腩简介
肥美的三文鱼,鲜嫩多汁,除去切片生食外,其实其他的做法也很多,在外面用餐时就尝试了香煎三文鱼,味道极好,但在家里,不懂煎鱼和怕油烟的我,发现了一个能吃到香滑三文鱼的好办法——烤。做法简单,费时极少,如果你也喜欢三文鱼,一起来吧,绝对让你的味蕾体验一个享受的乐趣。三文鱼,是深海鱼类其中一种,含有丰富的不饱和脂肪酸和Ω_3,对心脑血管有保护作用,捕食野生三文鱼是被限制的,大多数的三文鱼是在海边养殖场繁殖而来,三文鱼的吃法多种多样,除了自创的盐烤,我还把鱼蓉拌肉沫,煎鱼饼,也是一道极滋味的下饭菜。
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用料
三文鱼腩条 | 1/2个 洋葱 | 1个 西红柿 | 数片 新鲜罗勒叶 | 适量 盐 | 适量 橄榄油 | 适量 椒盐 | 1/2个 新鲜柠檬 |
盐烤三文鱼腩的做法
【1】 准备好材料
【2】 三文鱼腩洗净后,用盐涂抹均匀,挤些柠檬汁,腌制30分钟
【3】 洋葱和西红柿洗净后,切片,用橄榄油和椒盐拌好备用
【4】 烤盘上铺锡纸,均匀地扫上一层油
【5】 依次码好三文鱼腩,洒上切碎的罗勒叶,铺好洋葱和西红柿片。烤箱预热至180度,烤15分钟。
【6】 新鲜出炉的腩条,鱼油被烤得滋滋作响,浓郁的香味扑鼻而来
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