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家庭版白切鸡的做法

家庭版白切鸡

所在分类 粤菜 原味 廿分钟 简单

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

家庭版白切鸡简介

  广东这边吃鸡的最多的方法就是白切,挺简单的,但是味道却不减,我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~


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用料

半只 适量 姜片
适量 蒜米适量 酱油
适量 香油适量 蚝油

家庭版白切鸡的做法

 【1】   鸡半只清洗干净备用。
 【2】   锅内放入水,把鸡放进去,水是凉的时候就放鸡下去。
 【3】   放几片姜片进去。
 【4】   大火煮开后改成中火慢慢煮。
 【5】   用筷子插入鸡腿部位,看有没有血水出,没有血水了就是熟了。
 【6】   把煮熟的鸡捞出沥干水,斩成大小合适的块。
 【7】   调蘸汁,先放入一点蒜米。
 【8】   倒入酱油。
 【9】   倒点香油提味。
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