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用料
适量 土豆 | 适量 鸡蛋 | 适量 黄瓜片 | 适量 葱姜丝 | 删除 蒜末 | 适量 番茄酱 | 适量 糖 | 删除 生抽 | 适量 料酒 | 删除 盐 | 适量 淀粉 |
焦熘土豆丸子的做法
【1】 土豆蒸熟,去皮压碎做成土豆泥
【2】 鸡蛋打入土豆泥中
【3】 搅拌均匀
【4】 锅添油,将土豆泥挤成丸子下入油锅中炸制
【5】 装盘备用
【6】 黄瓜切片备用。葱切段,姜切丝线
【7】 锅加底油葱姜丝、蒜末爆锅,加花椒粉、糖烹料酒
【8】 下入黄瓜片
【9】 淋入调料,见开出锅
【10】 淋上芡汁
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