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翡翠白玉卷的做法

翡翠白玉卷

所在分类 热菜 原味 十分钟 普通

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 煮锅


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用料

适量 莴苣适量 鸡肉
适量 红杭椒适量 生粉
适量 适量 鸡精
适量 橄榄油

翡翠白玉卷的做法

 【1】   选莴苣的茎部,去皮后,中间切断,用切菜板刮成薄的长条。煮开水,加盐,放入其中焯熟。捞起,沥水,备用。
 【2】   鸡肉切成细短长条,加作料和生粉腌制一会。热锅,加橄榄油,翻炒至熟。盛起,备用。红的杭椒切小段,就着热锅翻炒至熟,也备用。
 【3】   然后是摆盘了。用一长条的莴苣片卷住适量的鸡肉,在摆盘里一一码好。红色的杭椒点缀。
 【4】   来张近景的。
 【5】   没煮米饭,配的是法式面包片,并且撒上花生口味的沙拉酱,很混搭吧。(*^__^*) 嘻嘻……
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