炒鳝丝的做法 炒鳝丝的家常做法 炒鳝丝炒鳝丝的做法大全
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用料
适量 鳝鱼 | 适量 青红椒 | 适量 洋葱 | 适量 鸡精 | 适量 淀粉 | 适量 生姜丝 | 适量 酱油 | 适量 盐料酒 |
炒鳝丝的做法
【1】 鳝鱼去骨切丝,加入料酒、淀粉上浆。
【2】 青红椒、洋葱切丝备用。
【3】 锅中放入足够的油烧热,倒入鳝鱼丝滑油。
【4】 鳝鱼丝全部变色后捞出沥油。
【5】 锅中留底油下生姜丝炒香。
【6】 倒入青红椒丝、洋葱丝翻炒出香。
【7】 倒入滑过油的鳝鱼丝翻炒。
【8】 加入料酒、盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可。
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