上汤芦笋的做法 上汤芦笋的家常做法 上汤芦笋上汤芦笋的做法大全
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用料
芦笋 | 适量 香菇 | 适量 胡萝卜 | 适量 蘑菇 | 适量 火腿 | 适量 高汤(清水代替) | 适量 水淀粉 | 适量 姜 | 适量 色拉油 | 适量 盐 | 适量 调料 |
上汤芦笋的做法
【1】 准备材料。
【2】 准备材料。
【3】 将芦笋洗净后,去根部的硬梆,然后切段。
【4】 放到沸水中,加入色拉油 盐 焯一下。
【5】 时间不要过长,颜色稍变深即可捞出。
【6】 将胡萝卜 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切丝 。
【7】 锅中倒少许油 放入姜丝。
【8】 再依次放入胡萝卜丝 香菇丝 蘑菇丝 火腿丝 翻炒均匀。
【9】 高汤一碗,或用清水兑些蔬之鲜也可以。
【10】 倒入到锅中煮开。
【11】 将水淀粉慢慢的沿着边缘倒入锅中。
【12】 边炒 关火 调盐和蔬之鲜即可。
【13】 然后将芦笋摆盘 横一排竖一排的放好。
【14】 将步骤12 倒入到步骤13中撒些香菜装饰即可。
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