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红烧肉的做法

红烧肉

所在分类 热菜 咸甜 一小时 简单

菜品口味:咸甜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

红烧肉简介

  谁不爱吃红烧肉呢


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用料

500g 五花肉适量 香葱
适量 适量 烹饪黄酒
适量 老抽适量 生抽
适量 适量 冰糖

红烧肉的做法

 【1】   五花肉洗净切块,然后炒糖色,这个不用细说了,均匀上色了就可以,油不要太热免得糖糊掉
 【2】   加入黄酒、老抽、生抽,继续染色~
 【3】   加入热水,大火烧开,撇去恶心的沫子
 【4】   放入拍过的姜片和香葱,小火开始闷炖1小时
 【5】   加入盐调味,然后开始收汁
 【6】   收完汁,挑去香葱,即可出锅
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