全麦热狗面包卷的做法 全麦热狗面包卷的家常做法 全麦热狗面包卷全麦热狗面包卷的做法大全
全麦热狗面包卷
菜品口味：甜味
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：普通
全麦热狗面包卷简介
面包里的家常味这类热狗面包卷是做常见、最普遍的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包，自己在家手工做这类面包，也透着一股浓浓的家常味儿。
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用料
| 高筋面粉 | 全麦粉 | 细砂糖 | 鸡蛋液 | 黄油 | 盐 | 奶粉 | 火腿肠 | 水 |
全麦热狗面包卷的做法
【1】 
根据手工面包制作流程，把所有制作面包的配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
根据手工面包制作流程，把所有制作面包的配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。 【2】 
在室温下发酵到2.5倍大（28℃的温度下需要1个小时左右。
在室温下发酵到2.5倍大（28℃的温度下需要1个小时左右。 【3】 
把发酵好的面团排出空气，分成四大块。
把发酵好的面团排出空气，分成四大块。 【4】 
每大块再分成5小份揉圆，进行15分钟中间发酵。
每大块再分成5小份揉圆，进行15分钟中间发酵。 【5】 
取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长条的面条。
取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长条的面条。 【6】 
把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上，依次做好所有的火腿卷。
把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上，依次做好所有的火腿卷。 【7】 
进行最后发酵，温度38℃、湿度85%的环境下，发酵40分钟左右。
进行最后发酵，温度38℃、湿度85%的环境下，发酵40分钟左右。 【8】 
直到面包胚变成原来的2倍大。
直到面包胚变成原来的2倍大。 【9】 
发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，在面团表面撒上一些黑芝麻。
发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，在面团表面撒上一些黑芝麻。 【10】 
烤箱预热到180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可出炉。
烤箱预热到180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可出炉。家常菜谱大全为您提供全麦热狗面包卷的做法,全麦热狗面包卷的家常做法,全麦热狗面包卷,全麦热狗面包卷的做法大全,全麦热狗面包卷怎么做,全麦热狗面包卷怎么做好吃,全麦热狗面包卷图片等