香菇土豆炒鸡片的做法香菇土豆炒鸡片的家常做法香菇土豆炒鸡片香菇土豆炒鸡片的做法大全

香菇土豆炒鸡片

所在分类热菜咸鲜炒廿分钟简单

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅平底锅

香菇土豆炒鸡片简介

　　很多时候要是很忙碌的话，就会简单炒个小炒，喝点青菜汤吃饭，这个小炒就是用家里剩余的材料混搭而成的，别说不但营养基本够了，味道也不错呢。如果你喜欢不妨试试看哦！‘

用料一个  土豆一块  鸡胸
三朵  香菇一颗  青蒜
少许  红尖椒适量  盐
1克  糖2克  生抽
少许  老抽适量  葱花
适量  姜丝  
香菇土豆炒鸡片的做法　【1】　　 土豆切成一公分半左右的薄片用水泡去淀粉，鸡胸肉清洗后切成片用绍酒、生抽和少许搅拌匀，放入水淀粉抓匀放入一点油抓匀备用，青蒜切成斜刀片，香菇切成丝，红椒切成丝，葱姜切好备用。
　【2】　　 炒锅热锅凉油，油温4成热左右放入鸡片滑炒至鸡肉变白出锅备用。
　【3】　　 锅内少许油油热放入花椒炸香捞出，然后放入葱姜煸香。
　【4】　　 放入土豆片翻炒。
　【5】　　 等土豆变色8成熟把中间留出空隙放入鸡片。
　【6】　　 倒入生抽和老抽，把肉上色均匀。
　【7】　　 然后和土豆混合中间留出地方，放入香菇煸炒。
　【8】　　 等香菇翻炒断生混合土豆后，放入青蒜。
　【9】　　 然后放入红尖椒、食盐和糖调味，翻炒均匀即可。
　【10】　　 小炒做好了马上上桌食用。
						