鸡蛋炒河粉的做法 鸡蛋炒河粉的家常做法 鸡蛋炒河粉鸡蛋炒河粉的做法大全
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用料
| 适量 河粉 | 适量 香葱 | 适量 胡萝卜 | 2个 鸡蛋 | 半勺 蚝油 | 半小勺 盐 | 少许 鸡精 | 1勺 酱油 |
鸡蛋炒河粉的做法
【1】 
准备好材料。
准备好材料。 【2】 
切好葱段和胡萝卜丝。
切好葱段和胡萝卜丝。 【3】 
碗内加入酱油1勺，蚝油半勺，盐半小勺，鸡精适量，搅拌均匀。
碗内加入酱油1勺，蚝油半勺，盐半小勺，鸡精适量，搅拌均匀。 【4】 
锅内倒油，把鸡蛋打好后倒入煎。
锅内倒油，把鸡蛋打好后倒入煎。 【5】 
煎好后出锅切成鸡蛋丝。
煎好后出锅切成鸡蛋丝。 【6】 
锅内留余油，把胡萝卜丝放入煸炒下。
锅内留余油，把胡萝卜丝放入煸炒下。 【7】 
把河粉放入用筷子稍稍拌炒下。
把河粉放入用筷子稍稍拌炒下。 【8】 
调好的料汁倒入锅内上色，继续翻拌3分钟左右。
调好的料汁倒入锅内上色，继续翻拌3分钟左右。 【9】 
最后放入葱段和鸡蛋丝一起拌匀。
最后放入葱段和鸡蛋丝一起拌匀。 【10】 
盖上锅盖焖会，即可出锅了。
盖上锅盖焖会，即可出锅了。 【11】 
用筷子代替锅铲，使河粉在炒至过程中不易碎。
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