腊肠炒莴笋的做法 腊肠炒莴笋的家常做法 腊肠炒莴笋腊肠炒莴笋的做法大全
腊肠炒莴笋
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炝
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 不粘锅
腊肠炒莴笋简介
今天，做一道上班族下班后回家快捷炒制的一道小菜，叫做“腊肠炒莴笋”。一般把莴笋炒烂便不好吃了，因此，我的炒法略有不同，而是先把莴笋爆腌一下，下锅后就不需再放任和调料了，既省事又快捷，做法如下；
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用料
| 400克 莴笋片 | 120克 腊肠 | 3克 盐 | 2克 味精 | 5克 绍酒 | 10克 蒜片 | 15克 烹调油 |
腊肠炒莴笋的做法
【1】 
先把莴笋片里撒入少许盐和味精拌匀，腌制刹水5分钟。
先把莴笋片里撒入少许盐和味精拌匀，腌制刹水5分钟。 【2】 
然后锅烧热放少许底油煸炒腊肠。
然后锅烧热放少许底油煸炒腊肠。 【3】 
把腊肠煸透后放入蒜片爆香。
把腊肠煸透后放入蒜片爆香。 【4】 
然后把莴笋片滗净腌出的水份倒入锅中大火翻炒均匀。
然后把莴笋片滗净腌出的水份倒入锅中大火翻炒均匀。 【5】 
炒匀后烹入几滴绍酒。
炒匀后烹入几滴绍酒。 【6】 
再用旺火翻炒数下便可出锅码盘。
再用旺火翻炒数下便可出锅码盘。家常菜谱大全为您提供腊肠炒莴笋的做法,腊肠炒莴笋的家常做法,腊肠炒莴笋,腊肠炒莴笋的做法大全,腊肠炒莴笋怎么做,腊肠炒莴笋怎么做好吃,腊肠炒莴笋图片等