糖醋鲳鱼干的做法 糖醋鲳鱼干的家常做法 糖醋鲳鱼干糖醋鲳鱼干的做法大全
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用料
适量 鲳鱼干 | 适量 水淀粉 | 适量 番茄酱 | 适量 色拉油 | 适量 葱 | 适量 蒜 | 适量 姜 | 适量 米醋 | 适量 冰糖 | 适量 蔬之鲜 | 适量 老抽 | 适量 料酒 |
糖醋鲳鱼干的做法
【1】 准备调料。
【2】 鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。
【3】 锅中倒油 放入鲳鱼干中火煎。
【4】 煎至两面金黄。
【5】 盛出到盘中备用。
【6】 锅中的底油 加入葱 姜 蒜小火炒香。
【7】 然后加入除蔬之鲜和水淀粉外的调料和少许水小火慢慢煮。
【8】 水淀粉调好备用。
【9】 边煮汁边搅拌至化开。
【10】 然后加入煎过的鲳鱼煮至上色。
【11】 关小火 调入少许水淀粉。
【12】 最后再加入蔬之鲜和米醋适量即可。
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