菠萝咕咾肉的做法 菠萝咕咾肉的家常做法 菠萝咕咾肉菠萝咕咾肉的做法大全
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用料
500g 里脊肉 | 1个 青椒 | 半个 菠萝 | 1个 鸡蛋 | 适量 淀粉 | 100ml 料酒 | 适量 白醋 | 适量 盐 | 适量 番茄酱 | 适量 胡椒粉 | 适量 白砂糖 |
菠萝咕咾肉的做法
【1】 里脊肉切花刀(更入味),切小块,放入料酒、胡椒粉、少许盐腌制半小时以上。然后裹淀粉入锅炸至金黄色
【2】 番茄酱:白砂糖 2:3的比例配置酱汁,另放入料酒、白醋、盐、少量水进行调味。入锅用菠萝罐头则此处少放一些白砂糖。另切好菠萝、青椒备用
【3】 小火熬制酱汁,待酱汁粘稠后将炸好的里脊肉、青椒和菠萝放入锅中,翻炒均匀即可出锅。
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