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家常鸡丁的做法

家常鸡丁

所在分类 热菜 咸鲜 半小时 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


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用料

适量 鸡肉适量 青红黄彩椒
适量 花生适量 泰辣酱
适量 海鲜酱油适量

家常鸡丁的做法

 【1】   鸡肉切小块备用,糊用的是1:1比例的面粉和淀粉,糊里加了少许的盐,彩椒切好备用,花生米超好备用。
 【2】   这个是咸鲜的,是为了我儿子做的,锅内放少许油炒葱姜蒜然后放入彩椒,微炒一下,放入淀粉液,倒入海鲜酱油(这个酱油味道好一般不用在放盐了,就是挺贵的),倒入咋好的鸡丁和花生米翻炒几下即可出锅。
 【3】   这个是泰辣酱版的,这个更适合我和老公的口味,泰辣酱酸酸甜甜的辣,回锅时放少许油炒彩椒然后放泰辣酱加少许淀粉液,然后放入少许的醋(我觉得稍甜了所以加了点醋),依然不用放盐,放一点海鲜酱油,不能放多,颜色会不好,最后放鸡丁和花生米即可,味道非常非常好,推荐给食欲不佳的亲!
 【4】   这个算是家里的常菜了,每次都做两样,一样为了迎合我3岁得儿子,一样为了我心爱的老公!
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