裙边锅贴的做法 裙边锅贴的家常做法 裙边锅贴裙边锅贴的做法大全
裙边锅贴
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：电饼铛
裙边锅贴简介
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
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用料
| 猪肉馅、 | 木耳、 | 绿豆芽 | 韭菜 | 虾皮、 | 适量 姜 | 适量 葱 | 适量 蒜。 | 适量 鱼露 | 适量 盐 |
裙边锅贴的做法
【1】 
木耳提前泡软。
木耳提前泡软。 【2】 
将木耳，虾皮，绿豆芽剁碎。
将木耳，虾皮，绿豆芽剁碎。 【3】 
韭菜剁碎。
韭菜剁碎。 【4】 
猪肉和姜葱一起剁碎，加小半碗清水搅打上劲。
猪肉和姜葱一起剁碎，加小半碗清水搅打上劲。 【5】 
猪肉馅里加入少许鱼露，盐搅拌均匀。
猪肉馅里加入少许鱼露，盐搅拌均匀。 【6】 
加入虾皮，木耳，绿豆芽和韭菜搅拌均匀。
加入虾皮，木耳，绿豆芽和韭菜搅拌均匀。 【7】 
饺子皮中间包下鸟，皮的外沿抹少许清水粘上另外一张饺子皮压实。
饺子皮中间包下鸟，皮的外沿抹少许清水粘上另外一张饺子皮压实。 【8】 
用叉子在饺子皮边缘压上花纹。
用叉子在饺子皮边缘压上花纹。 【9】 
电饼铛刷少许油预热，放入饺子煎一分钟左右，再放入小半碗清水盖上盖子焖两三分钟即可。
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