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巴西烤肉的做法

巴西烤肉

所在分类 烤箱菜 中辣 数小时 简单

菜品口味:中辣

主要工艺:

所需时间:数小时

制作难度:简单

所用厨具:电烤箱

巴西烤肉简介

  曾经风靡一时的豪放派吃肉**——巴西烤肉,在家也能轻松复制一番,不过是腌腌肉,烤一烤罢了。


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用料

牛肋条肉半根 大葱
1/4个 洋葱1小块 生姜
2瓣 大蒜1小勺
1小勺 黑胡椒粉1小勺 辣椒粉
1根 黄瓜1根 胡萝卜
各1个 红黄绿灯笼椒

巴西烤肉的做法

 【1】   精选肥瘦相间的牛肋条肉,洗净,吸干水分;
 【2】   切成核桃大小的块儿;
 【3】   葱、洋葱切丝;大蒜、姜切末;
 【4】   牛肉和洋葱、葱、姜、大蒜一起放进大碗;
 【5】   加入盐;
 【6】   加入黑胡椒粉;
 【7】   加入辣椒粉;
 【8】   带上手套给肉肉“按摩”,拌匀入味儿;
 【9】   盖上保鲜膜,室温静置4小时以上或放进冰箱过夜;
 【10】   烤肉之前将各种蔬菜切成块;
 【11】   与腌制入味的肉块,相间穿成大串,多大视您的烤箱大小而定;
 【12】   烤箱预热180℃,将肉串直接放在网架上,底部放接油盘,烤15分钟。具体根据自己烤箱的脾气调整。
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