家乡豆腐的做法 家乡豆腐的家常做法 家乡豆腐家乡豆腐的做法大全
家乡豆腐
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
家乡豆腐简介
家乡豆腐是一道很家常的小菜，但却美味无比！做的好，老少皆宜。尤其是对于我们这样的南方爱吃辣和豆腐的家族来说咯！
不晓得这个算不算川菜，反正江西和四川人的口味差不了多少，也能算吧！
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用料
| 250克 家乡豆腐 | 100克 肉丝 | 50克 青辣椒 | 30克 红辣椒 | 20克 榨菜 | 40克 米酒 | 10克 豆瓣酱 | 10克 大蒜籽 | 5克 生粉 | 2克 味精 |
家乡豆腐的做法
【1】 
准备好所有的材料。
准备好所有的材料。 【2】 
将青辣椒切成丁、红辣椒切丝、榨菜切丝、大蒜籽切碎。
将青辣椒切成丁、红辣椒切丝、榨菜切丝、大蒜籽切碎。 【3】 
将肉切成丝，用生粉和米酒腌制10分钟。
将肉切成丝，用生粉和米酒腌制10分钟。 【4】 
将家乡豆腐切成小块。
将家乡豆腐切成小块。 【5】 
锅内下油烧热。
锅内下油烧热。 【6】 
小火下豆瓣酱翻炒出红油。
小火下豆瓣酱翻炒出红油。 【7】 
下大蒜籽爆出香味。
下大蒜籽爆出香味。 【8】 
下腌制好的肉丝，翻炒熟。
下腌制好的肉丝，翻炒熟。 【9】 
下青红辣椒、榨菜丝。
下青红辣椒、榨菜丝。 【10】 
下切成小块的家乡豆腐。
下切成小块的家乡豆腐。 【11】 
加入老抽和米酒酿翻炒。
加入老抽和米酒酿翻炒。 【12】 
最后放入少许的水或高汤大火翻炒，待水干以后再加适量的水，再翻炒至干，加入味精调味即可出锅。
最后放入少许的水或高汤大火翻炒，待水干以后再加适量的水，再翻炒至干，加入味精调味即可出锅。家常菜谱大全为您提供家乡豆腐的做法,家乡豆腐的家常做法,家乡豆腐,家乡豆腐的做法大全,家乡豆腐怎么做,家乡豆腐怎么做好吃,家乡豆腐图片等