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巧虎米饭的做法

巧虎米饭

所在分类 儿童 咸鲜 技巧 三刻钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:技巧

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

巧虎米饭简介

  为什么是巧虎米饭二呢,因为之前做过一个差不多一样的巧虎米饭,那个时候辰辰很小我也不知道巧虎是什么,那个是我踏上美食之路的第一份作品,以前的都有留下大图,辰辰稍大点开始看巧虎了,小家伙超级喜欢,刚好有亲子杂志想用巧虎米饭,就重新做了一次,这次较上次有所改进,做法也更简单了。巧虎是辰辰的好朋友,辰辰跟着巧虎学了好多本领呢。


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用料

熟米饭 玉米粒
青豆粒 胡萝卜粒
鸡脯肉丁 奶酪片
1个 鸡蛋1张 海苔
适量 玉米淀粉少许 耗油

巧虎米饭的做法

 【1】   准备好所有食材。
 【2】   找一个大小合适的盒盖铺上保鲜膜。
 【3】   填上米饭压实。
 【4】   倒扣在盘子里,去掉盖子和保鲜膜。
 【5】   取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
 【6】   蛋清和蛋黄分离,(为了使蛋饼颜色更黄)。
 【7】   蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
 【8】   平底锅薄薄抹一层油将火开到最小,将蛋黄液倒入,待一面凝固后翻面至另一面凝固即可,时间不能太长,以免糊掉。
 【9】   用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。
 【10】   将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。
 【11】   奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。
 【12】   用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴,剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。
 【13】   芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上,再剪两个小圆形做眼球。
 【14】   炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟。
 【15】   加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒。
 【16】   最后加入适量耗油(不需要盐和鸡精)。
 【17】   将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
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