土豆烧肉的做法 土豆烧肉的家常做法 土豆烧肉土豆烧肉的做法大全
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用料
2个 土豆 | 适量 五花肉 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 冰糖 | 适量 八角 | 适量 桂皮 | 适量 香叶 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 老抽 | 适量 香油 |
土豆烧肉的做法
【1】 土豆洗净去皮切块,清水洗干净淀粉。
【2】 五花肉切块。
【3】 葱姜切好,在准备适量香叶、桂皮、八角、冰糖。
【4】 锅中水烧开,倒入洗干净的肉块,烫3到4分,撇出浮沫,然后捞出肉块沥干水份。
【5】 锅中底油,油七层热,加姜片和葱白爆香一下,倒入沥干水的肉块煸炒出油,然后加人酱油、盐、八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒上色,加入适量的清水,大火煮开后撇去浮沫。
【6】 倒入土豆块。
【7】 加入适量水,中火烧至土豆软烂。
【8】 待土豆熟透后,加适量蒜末。
【9】 加少许盐调味淋入香油,大火收汁即可。
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