炒三丁的做法 炒三丁的家常做法 炒三丁炒三丁的做法大全
炒三丁
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：高级
所用厨具：炒锅
炒三丁简介
火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质 ，杏鲍菇是一种珍贵的菌类，常食使孕妇能促进胃肠消化、增强机体免疫能力。
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用料
| 50g 德国火腿 | 100g 杏鲍菇 | 100g 黄瓜 | 5g 葱 | 3g 姜 | 2g 盐 | 30ml 清水 | 适量 水淀粉 | 20ml 花生油 |
炒三丁的做法
【1】 
火腿切成一厘米见方的丁。
火腿切成一厘米见方的丁。 【2】 
杏鲍菇洗净茄丁。
杏鲍菇洗净茄丁。 【3】 
黄瓜去皮洗净茄丁。
黄瓜去皮洗净茄丁。 【4】 
热锅下油，放入少许姜丝炝锅。
热锅下油，放入少许姜丝炝锅。 【5】 
放入火腿粒炒香。
放入火腿粒炒香。 【6】 
放入杏鲍菇炒香。
放入杏鲍菇炒香。 【7】 
再加水，剩余的葱姜炒匀烧一分钟。
再加水，剩余的葱姜炒匀烧一分钟。 【8】 
再加入黄瓜粒炒至断生。
再加入黄瓜粒炒至断生。 【9】 
倒入水淀粉勾芡。
倒入水淀粉勾芡。 【10】 
炒匀，加盐调味过火出锅。
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