麻辣小毛豆的做法 麻辣小毛豆的家常做法 麻辣小毛豆麻辣小毛豆的做法大全
麻辣小毛豆
菜品口味：麻辣
主要工艺：拌
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 煮锅
麻辣小毛豆简介
现在正是吃毛豆的好时候。
作为下酒的家常小菜，毛豆是当仁不让的首选。
这个麻辣口味的小凉菜配上一杯啤酒，让你越吃越上瘾，一吃就停不了。
麻辣鲜嫩，口感非常的丰富。
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用料
| 半斤 毛豆 | 一根 葱 | 适量 盐 | 20粒 花椒 | 6个 干辣椒 | 4个 蒜瓣 | 5克 孜然粉 | 3个 大料 | 10克 蒸鱼豉油 | 少许 香油 |
麻辣小毛豆的做法
【1】 
准备好所有的食材。
准备好所有的食材。 【2】 
毛豆洗净剪去两头，以方便进味。
毛豆洗净剪去两头，以方便进味。 【3】 
锅中加入适量的清水，再放入葱姜，大料。
锅中加入适量的清水，再放入葱姜，大料。 【4】 
加入毛豆，再加适量的盐。
加入毛豆，再加适量的盐。 【5】 
煮上15分钟。
煮上15分钟。 【6】 
这是可准备好拌汁调料所需的作料。
这是可准备好拌汁调料所需的作料。 【7】 
煮好的毛豆捞出沥干水分，放凉。
煮好的毛豆捞出沥干水分，放凉。 【8】 
把毛豆放入一个大碗中备用。
把毛豆放入一个大碗中备用。 【9】 
炒锅中加入香油，放入花椒和辣椒，小火炸香。
炒锅中加入香油，放入花椒和辣椒，小火炸香。 【10】 
再把切碎的蒜末倒入炸香。
再把切碎的蒜末倒入炸香。 【11】 
加入5克孜然粉炸香。
加入5克孜然粉炸香。 【12】 
小火炸出香味后关火。
小火炸出香味后关火。 【13】 
把调料油浇在毛豆上。
把调料油浇在毛豆上。 【14】 
加入10克蒸鱼豉油。
加入10克蒸鱼豉油。 【15】 
拌均匀即可食用，或者包上保鲜膜放入冰箱冷藏片刻再吃会更有味。
拌均匀即可食用，或者包上保鲜膜放入冰箱冷藏片刻再吃会更有味。家常菜谱大全为您提供麻辣小毛豆的做法,麻辣小毛豆的家常做法,麻辣小毛豆,麻辣小毛豆的做法大全,麻辣小毛豆怎么做,麻辣小毛豆怎么做好吃,麻辣小毛豆图片等