香酥茄盒的做法 香酥茄盒的家常做法 香酥茄盒香酥茄盒的做法大全
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用料
| 1个 茄子 | 1碗 熟肉 | 30克 淀粉 | 1个 鸡蛋 | 10克 葱 | 5克 姜 |
香酥茄盒的做法
【1】 
把茄子洗净。
把茄子洗净。 【2】 
切成片状。
切成片状。 【3】 
熟猪肉1碗。
熟猪肉1碗。 【4】 
剁成细末加盐、味精、香油调匀。
剁成细末加盐、味精、香油调匀。 【5】 
鸡蛋加淀粉和成稠糊，饧10分钟。
鸡蛋加淀粉和成稠糊，饧10分钟。 【6】 
两片茄子中间加上肉馅。
两片茄子中间加上肉馅。 【7】 
把茄片裹上面糊。
把茄片裹上面糊。 【8】 
平底煎锅放少量油，放入茄盒煎制。
平底煎锅放少量油，放入茄盒煎制。 【9】 
一面上色后翻过来再煎另一面。
一面上色后翻过来再煎另一面。 【10】 
煎到两面金黄色即可。
煎到两面金黄色即可。 【11】 
出锅装盘，即可享用。
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