小炒菜花的做法 小炒菜花的家常做法 小炒菜花小炒菜花的做法大全
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用料
| 1朵 菜花 | 100克 胡萝卜 | 5朵 黑木耳 | 1根 青蒜 |
小炒菜花的做法
【1】 菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生抽，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
【2】 热油锅，爆香蒜头
【3】 倒入胡萝卜片翻炒至软身
【4】 菜花放进油盐水中灼水至5成熟
【5】 倒入菜花，翻炒均匀
【6】 倒入黑木耳，翻炒均匀
【7】 加入适量高汤，翻炒均匀
【8】 加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
【9】 淋入少许生抽
【10】 淋入水淀粉
【11】 翻炒均匀
【12】 加入青蒜，翻炒均匀即可
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