八方来财的做法八方来财的家常做法八方来财八方来财的做法大全

八方来财

所在分类凉菜酸咸煮十分钟简单

菜品口味：酸咸

主要工艺：煮

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：煮锅

八方来财简介

　　快要过年了，觉得做得菜也得有个吉祥的名字。
这道菜做到最后的时候突然来了灵感，因为西兰花又名绿菜花，取其“财”意。正好应了八方来财的名字。
西兰花的营养价值大家都明白，不仅含量高，而且非常全面。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃，而且可以抗癌防癌、清化血管、给肝脏解毒。最最关键的是，没有特殊禁忌，一般人群均可食用。

另外再配上营养丰富的豆腐皮，特别适合逢年过节的时候给我们油腻的肠胃来一次大清扫！

借着这么一道寓意吉祥的菜品，恭祝大家伙2012财源滚滚，八方来财！

用料1张  豆腐皮1棵  西兰花
1茶匙  番茄酱少量  食用油
1大勺  白糖适量  食盐
少量  生抽少量  鸡精
八方来财的做法　【1】　　 西兰花摘成朵，入开水中淖三分钟。
　【2】　　 豆腐皮折叠起来，切去两头，中间平均分切成八条。
　【3】　　 切好的豆腐皮依次如图摆入盘中。
　【4】　　 炒锅放少量油，加入一勺白糖。
　【5】　　 小火至糖完全融化后加入一茶匙番茄酱炒匀。
　【6】　　 加入小半杯水，煮开。
　【7】　　 加入适量食盐。
　【8】　　 滴几滴生抽。
　【9】　　 加半勺鸡精，搅匀，关火。
　【10】　　 淖好的西兰花控干水分装入盘中摆好。
　【11】　　 烧好的番茄汁淋入即可上桌。
						