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芝麻蛋卷
菜品口味:甜味
主要工艺:烤
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:平底锅
芝麻蛋卷简介
无意间看到的帖子,相当给力!“臭臭以后妈在家给你做蛋卷吃,海苔的、芝麻的、花生口味的”~
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用料
低粉 | 35克 黄油 | 2枚 鸡蛋 | 适量 芝麻 | 60克 白砂糖 |
芝麻蛋卷的做法
【1】 材料:低粉45克、黄油35克、白砂糖60克、鸡蛋2枚、芝麻
【2】 将软化的黄油加入细砂糖。
【3】 将两者充分搅拌均匀。
【4】 低粉过筛加到盆中。
【5】 搅拌均匀,不可过度搅拌,以免起筋。
【6】 将鸡蛋分次打入面糊中。
【7】 搅拌至面糊成丝带状。
【8】 加入黑芝麻,继续搅拌均匀。
【9】 取一勺面糊放入锅中,迅速摊开。
【10】 面糊平摊成圆形,越薄越好。
【11】 小火慢慢烤,待一面烤干,翻面继续烤至变黄。
【12】 取出用面杖将蛋卷从一头卷起,压片刻定型,抽离面杖即可。
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