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家常小炒的做法

家常小炒

所在分类 素食 未知

主要工艺:

制作难度:未知


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用料

(素牛肉)150克 豆腐适量 酱油
适量 2个 干辣椒
适量 香油适量 植物油
1勺 郫县豆瓣酱少许 白糖
(适量) 胡椒粉

家常小炒的做法

 【1】  蔬菜洗净,芹菜切成细长条,蘑菇撕开,生姜切成丝
 【2】  炒锅放入食用油,油热之后下姜丝,煸炒出香之后加素牛肉块和平菇,大火翻炒一会儿
 【3】  郫县豆瓣酱弄碎,和干辣椒一道加入菜中,之后放入酱油、白糖,淋入少量热水(或素高汤),翻炒入味上色,最后加入芹菜条,略炒一下,加入适量的盐和白胡椒粉,滴上香油,即可盛盘食用了
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