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菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉

所在分类 热菜 其它 廿分钟 高级

菜品口味:其它

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:高级

所用厨具:炒锅


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用料

适量 里脊肉适量 菠萝
适量 彩椒适量 洋葱
适量 胡萝卜适量 辣椒
适量 鸡蛋清适量
适量 胡椒粉适量 香油

菠萝咕噜肉的做法

 【1】   里脊肉切块。
 【2】   切成大小差不多的肉块,加盐,胡椒粉,蛋清腌制半个小时左右。
 【3】   菠萝削皮,切成肉块大小的块状。
 【4】   菠萝放热水里略煮一下。
 【5】   彩椒切块。
 【6】   准备配料。
 【7】   腌好的肉粘淀粉放入热油里炸,中小火即可,因为两手都是淀粉,没能照上。
 【8】   炸好肉以后,锅里放一点油,爆炒蔬菜。
 【9】   加入菠萝,我还放了半个橘子 呵呵呵。
 【10】   把炸好的里脊肉也放进去,放盐,5分钟左右即可出锅。
 【11】   做好的成品,很漂亮。
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