葱爆孜然豆腐的做法 葱爆孜然豆腐的家常做法 葱爆孜然豆腐葱爆孜然豆腐的做法大全
葱爆孜然豆腐
菜品口味：孜然
主要工艺：爆
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
葱爆孜然豆腐简介
大葱炒豆腐是一道山东的家常菜，也是我家餐桌曝光率极高的一道菜，今天我给这道经典菜改良了一下添加了孜然粉味道更加葱香味浓，豆腐的质嫩鲜香，还有种孜然的香味。此菜营养丰富，味道鲜美，做法也简单。也是上班族可以选择中午带饭的好菜。
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用料
| 200g 北豆腐 | 100g 大葱 | 5g 孜然粉 | 适量 姜 | 2g 盐 | 1勺 酱油 | 1勺 糖 | 适量 食用油 |
葱爆孜然豆腐的做法
【1】 
将豆腐切成片。
将豆腐切成片。 【2】 
放入大碗中，加入 盐 孜然粉拌均腌制10分钟。
放入大碗中，加入 盐 孜然粉拌均腌制10分钟。 【3】 
大葱切片，姜切丝。
大葱切片，姜切丝。 【4】 
把腌好的豆腐片下入油锅，炸成金黄色，捞出沥净油。
把腌好的豆腐片下入油锅，炸成金黄色，捞出沥净油。 【5】 
锅中留底油下入葱姜煸炒。
锅中留底油下入葱姜煸炒。 【6】 
加入酱油 糖 和清水烧开。
加入酱油 糖 和清水烧开。 【7】 
下入炸好的豆腐煸炒均匀。
下入炸好的豆腐煸炒均匀。 【8】 
中火收干汤汁，再撒上少许的孜然粉即可。
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