菇香牛肉意大利面的做法 菇香牛肉意大利面的家常做法 菇香牛肉意大利面菇香牛肉意大利面的做法大全
菇香牛肉意大利面
菜品口味：其它
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：普通
菇香牛肉意大利面简介
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
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用料
| 意大利面 | 牛肉 | 适量 葱 | 适量 蘑菇 | 适量 番茄 | 适量 玉米粒 | 适量 胡萝卜粒 | 适量 火腿粒 | 适量 橄榄油 | 适量 黄油 | 适量 蒜 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 罗勒 | 适量 黑胡椒粉 |
菇香牛肉意大利面的做法
【1】 
准备材料。
准备材料。 【2】 
先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。 【3】 
待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。
待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。 【4】 
淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。 【5】 
接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。
接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。 【6】 
牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。
牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。 【7】 
锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。
锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。 【8】 
然后放入切好的牛肉末；
然后放入切好的牛肉末； 【9】 
再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。
再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。 【10】 
加入番茄和适量水继续煮。
加入番茄和适量水继续煮。 【11】 
待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。
待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。 【12】 
将酱汁与面拌匀即可。
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