青蒜炒肉丝的做法 青蒜炒肉丝的家常做法 青蒜炒肉丝青蒜炒肉丝的做法大全

青蒜炒肉丝

所在分类 热菜 咸鲜 炒 一小时 简单

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

所需时间：一小时

制作难度：简单

所用厨具：平底锅

青蒜炒肉丝简介

　　青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。