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蛋黄椰丝球
菜品口味:其它
主要工艺:烘焙
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱
蛋黄椰丝球简介
蛋黄椰丝球,浓浓的椰香。一口咬开,椰丝满满; 细细品尝,回味无穷。
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用料
椰丝 | 椰丝(沾表面) | 低筋面粉 | 奶粉 | 牛奶 | 蛋黄 | 细砂糖 | 黄油 |
蛋黄椰丝球的做法
【1】 1、准备好材料。
【2】 2、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
【3】 3、加入蛋黄。
【4】 4、搅拌均匀。
【5】 5、然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
【6】 6、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
【7】 7、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
【8】 8、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
【9】 9、再取一些椰丝,把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
【10】 10、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
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