叉烧肉的做法 叉烧肉的家常做法 叉烧肉叉烧肉的做法大全

叉烧肉

所在分类 粤菜 其它 烘焙 一天 简单

菜品口味：其它

主要工艺：烘焙

所需时间：一天

制作难度：简单

所用厨具：电烤箱

叉烧肉简介

　　“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。