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糖醋藕片的做法

糖醋藕片

所在分类 凉菜 咸甜 十分钟 简单

菜品口味:咸甜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

糖醋藕片简介

  糖醋藕片是一道制作简单的家常菜,在我们北方却是宴席上必不可少的一道菜,老人们常说,多吃藕,多长心眼,意思是藕有很多藕眼嘛,孩子们吃多了,也可多长几个心眼,其实是玩笑罢了,从小吃到大,也没见得谁多长了心眼。倒是这藕片,很受孩子们欢迎的,清脆爽口,酸酸甜甜,一上桌就被一抢而空了,哈哈!


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用料

一块 适量 白糖
适量 米醋适量 姜丝
适量 花椒粒适量 香油
适量 味精

糖醋藕片的做法

 【1】   藕块去皮,洗净
 【2】   切成均匀的薄片
 【3】   取一个干净小盆,放入切好的姜丝,花椒粒,醋,白糖,盐,香油,味精调成汁备用
 【4】   藕片放入开水锅绰一分钟
 【5】   捞出立刻倒入调好料汁的小盆内,掂几下,使所有藕片均匀的沾上料汁
 【6】   盛盘即可食用
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