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木耳炒蛋的做法

木耳炒蛋

所在分类 热菜 清淡 十分钟 简单

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

木耳炒蛋简介

  加了胡萝卜的木耳炒蛋,既有营养,又有味道

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用

一般人皆可食用


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用料

适量 木耳2个 鸡蛋
适量 胡萝卜适量
适量 适量
少许 香油少许 料酒

木耳炒蛋的做法

 【1】   胡萝卜洗净切片
 【2】   木耳泡发清洗干净撕朵状
 【3】   鸡蛋加料酒搅拌均匀
 【4】   将蛋液炒成蛋花
 【5】   葱切葱花,姜切丝
 【6】   锅内热油爆香葱姜后,加入胡萝卜片翻炒
 【7】   再倒入木耳炒匀
 【8】   倒入炒好的蛋碎翻炒,加盐调味
 【9】   出锅前滴几滴香油即可
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