土豆干炖鸡翅根的做法 土豆干炖鸡翅根的家常做法 土豆干炖鸡翅根土豆干炖鸡翅根的做法大全
土豆干炖鸡翅根
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
土豆干炖鸡翅根简介
土豆干这东西估计也就东北有吧，冬天的时候东北很多人家都喜欢用土豆干炖些肉类~味道很8错~~但是估计南方人不大习惯这种味道很重的菜品吧~~
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用料
| 6个 鸡翅根 | 6个 鸡爪 | 300g 土豆干 | 适量 老抽 | 适量 盐 | 适量 白糖 | 适量 八角大料 | 适量 葱 | 适量 蒜 | 适量 花椒面 |
土豆干炖鸡翅根的做法
【1】 
翅根和鸡爪用水洗干净（本来是没有鸡爪的，但是家里有人爱啃这东西，所以加了几个，味道也很好）
翅根和鸡爪用水洗干净（本来是没有鸡爪的，但是家里有人爱啃这东西，所以加了几个，味道也很好） 【2】 
锅里烧水，水开后把鸡腿焯一下，把脏东西焯掉
锅里烧水，水开后把鸡腿焯一下，把脏东西焯掉 【3】 
焯好的翅根用热水洗干净，记得是热水~~冷水会使肉变得紧实，不易入味~
焯好的翅根用热水洗干净，记得是热水~~冷水会使肉变得紧实，不易入味~ 【4】 
土豆干已经泡了一晚，这样很容易熟
土豆干已经泡了一晚，这样很容易熟 【5】 
锅里倒入适量油，油热后倒入翅根和鸡爪，炒炒炒！
锅里倒入适量油，油热后倒入翅根和鸡爪，炒炒炒！ 【6】 
炒个两三分钟，加入土豆干，葱花，蒜末，老抽，花椒面，炒匀（这三个鸡爪还真有喜感的说。。）
炒个两三分钟，加入土豆干，葱花，蒜末，老抽，花椒面，炒匀（这三个鸡爪还真有喜感的说。。） 【7】 
加水到刚刚要没过土豆干和鸡肉就可以了~加入八角大料和白糖（白糖这样一小勺就可以了，可以提鲜，提亮颜色）
加水到刚刚要没过土豆干和鸡肉就可以了~加入八角大料和白糖（白糖这样一小勺就可以了，可以提鲜，提亮颜色） 【8】 
炖20多分钟，就熟了，出锅~~
炖20多分钟，就熟了，出锅~~ 【9】 
来个特写
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