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鸡脯扒小白菜的做法

鸡脯扒小白菜

所在分类 热菜 清淡 十分钟 普通

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

鸡脯扒小白菜简介

  适合孕早期食用的一道清淡爽口,且营养丰富的菜。
此菜鲜美爽滑,清淡爽口,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C,有利于胎儿生长发育。


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用料

500克 小白菜200克 鸡脯肉
适量 植物油2茶勺
1茶勺 鸡精1/2茶勺 料酒
2大勺 牛奶适量 水淀粉
适量 葱花适量 鸡汤

鸡脯扒小白菜的做法

 【1】   鸡脯肉洗净,放入锅中煮熟.
 【2】   捞出,撕成粗丝备用。
 【3】   小白菜去根,洗净,切成10厘米长的段(注意让菜心相连,不能散乱)。
 【4】   用开水焯透,捞出过凉,沥干水分,盛出。
 【5】   炒锅上火,放入植物油烧热,下葱花炝锅,烹入料酒。
 【6】   加入鸡汤和盐。
 【7】   再下小白菜和鸡脯肉丝,用旺火烧开。
 【8】   加入牛奶。
 【9】   用水淀粉勾芡,滑入盘中即可。
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