凉拌粉鱼的做法 凉拌粉鱼的家常做法 凉拌粉鱼凉拌粉鱼的做法大全
凉拌粉鱼
菜品口味：微辣
主要工艺：拌
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：其它
凉拌粉鱼简介
五一节刚过不久，眼看着天气一天比一天热起来，凉拌凉粉是夏天家常吃的最多的解暑食品，炎热的夏季来一碗凉爽麻辣的凉粉，真是太美了。
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用料
| 250g 粉鱼 | 适量 黄瓜丝 | 适量 麻酱 | 适量 生抽 | 适量 香醋 | 适量 盐 | 适量 油泼辣子 | 适量 大蒜 | 适量 香油 |
凉拌粉鱼的做法
【1】 
买回来的粉鱼要在开水中焯一下，焯至粉鱼变透明了就可以了，焯完后马上放冷水盆中冲凉。
买回来的粉鱼要在开水中焯一下，焯至粉鱼变透明了就可以了，焯完后马上放冷水盆中冲凉。 【2】 
麻酱凉白开水懈开。
麻酱凉白开水懈开。 【3】 
蒜拍成末。
蒜拍成末。 【4】 
黄瓜切丝。
黄瓜切丝。 【5】 
另取一碗，放生抽，香醋，香油。
另取一碗，放生抽，香醋，香油。 【6】 
焯好的粉鱼放碗里。
焯好的粉鱼放碗里。 【7】 
粉鱼中加入黄瓜丝，蒜末，麻酱，勾兑好的调味汁
粉鱼中加入黄瓜丝，蒜末，麻酱，勾兑好的调味汁 【8】 
最后放入油泼辣子。
最后放入油泼辣子。 【9】 
拌匀开吃。
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