酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝的家常做法 酸辣土豆丝酸辣土豆丝的做法大全
酸辣土豆丝
菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
酸辣土豆丝简介
酸辣土豆丝是我的最爱，因为自己不会做，每次去饭店都要点这个。。
酸酸的，辣辣的，最关键的是脆脆的。
这个是我第一次成功的把酸辣土豆丝做成脆脆的哦，哈哈。
因为偶的厨艺不咋滴，所以，有点手忙脚乱。在炒的时候还要边拍照，着实有点困难。
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用料
| 1个 土豆 | 2个 青椒 | 1个 红椒 | 2瓣 蒜 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 醋 | 适量 鸡精 |
酸辣土豆丝的做法
【1】 
土豆削皮，切丝。这个是土豆丝能炒的脆脆的关键一步，一定要很细很细的土豆丝，才更容易炒脆，要不就是粉粉的那种感觉。
土豆削皮，切丝。这个是土豆丝能炒的脆脆的关键一步，一定要很细很细的土豆丝，才更容易炒脆，要不就是粉粉的那种感觉。 【2】 
土豆丝用盐水浸泡，去掉淀粉。
土豆丝用盐水浸泡，去掉淀粉。 【3】 
青椒 红椒切丝，再加一个蒜，炒起来会更香。
青椒 红椒切丝，再加一个蒜，炒起来会更香。 【4】 
这个是洗过之后的土豆丝，非常干净哦
这个是洗过之后的土豆丝，非常干净哦 【5】 
接下来就是大火炒了。先放青椒等辅料，然后放入土豆加醋，盐，鸡精等调料关键一，油不能太少关键二，炒的动作要快，放调料最好一次到位大概炒个二分钟，等土豆变成半透明状就可以出锅了。
接下来就是大火炒了。先放青椒等辅料，然后放入土豆加醋，盐，鸡精等调料关键一，油不能太少关键二，炒的动作要快，放调料最好一次到位大概炒个二分钟，等土豆变成半透明状就可以出锅了。 【6】 
这个是偶的成品啦。最最关键的是，这个土豆丝 吃起来酸酸，脆脆的。(*^__^*) 嘻嘻……，老公说味道不错，就是对他来说辣了一点。。还有他说偶做的菜卖相太差啦。呵呵，我还在学习中嘛~~
这个是偶的成品啦。最最关键的是，这个土豆丝 吃起来酸酸，脆脆的。(*^__^*) 嘻嘻……，老公说味道不错，就是对他来说辣了一点。。还有他说偶做的菜卖相太差啦。呵呵，我还在学习中嘛~~家常菜谱大全为您提供酸辣土豆丝的做法,酸辣土豆丝的家常做法,酸辣土豆丝,酸辣土豆丝的做法大全,酸辣土豆丝怎么做,酸辣土豆丝怎么做好吃,酸辣土豆丝图片等