炒面片的做法 炒面片的家常做法 炒面片炒面片的做法大全
炒面片
菜品口味：中辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：高级
所用厨具：炒锅 煮锅
炒面片简介
面片是北方非常常见的一种面食，食用的方法多种多样。胖子制作的这款是炒面片，里面加了洋葱和辣椒，炒出来味道非常好。
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用料
| 200g 死面面团 | 200g 洋葱 | 100g 青椒 | 50g 猪肉 | 3g 姜 | 5g 蒜 | 10g 辣椒酱 | 10ml 酱油 | 5ml 美极鲜 | 25ml 花生油 |
炒面片的做法
【1】 
面团擀成5毫米厚的饼。
面团擀成5毫米厚的饼。 【2】 
切成3厘米左右的条。
切成3厘米左右的条。 【3】 
锅中水加热，用手将面条揪成面片放入锅中。
锅中水加热，用手将面条揪成面片放入锅中。 【4】 
待面片全部浮起再煮一分钟盛出。
待面片全部浮起再煮一分钟盛出。 【5】 
盛入盘中加少许花生油拌匀备用。
盛入盘中加少许花生油拌匀备用。 【6】 
辣椒去籽洗净切片。
辣椒去籽洗净切片。 【7】 
洋葱洗净切片。
洋葱洗净切片。 【8】 
猪肉切片。
猪肉切片。 【9】 
热锅下油，放入少许姜，蒜炝锅。
热锅下油，放入少许姜，蒜炝锅。 【10】 
放入猪肉炒至出油。
放入猪肉炒至出油。 【11】 
再放入辣椒洋葱炒至断生。
再放入辣椒洋葱炒至断生。 【12】 
放入面片，辣椒酱。
放入面片，辣椒酱。 【13】 
炒出香味。
炒出香味。 【14】 
再加酱油，美极鲜。
再加酱油，美极鲜。 【15】 
翻炒30秒关火，盛盘，一道美味的炒面片就做好了。
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