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宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁

所在分类 热菜 酸咸 半小时 普通

菜品口味:酸咸

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

1块 鸡脯肉1根 黄瓜
1小把 花生米1个 青椒
2个 红椒适量
适量 适量
适量 花椒粒适量 生抽
适量 香醋适量 蚝油
适量 淀粉适量 胡椒粉
适量

宫保鸡丁的做法

 【1】   食材洗净备用。
 【2】   黄瓜、青红椒分别切丁备用。
 【3】   少许盐、一汤匙生抽,半汤匙香醋,一汤匙蚝油和少许清水调成料汁备用。
 【4】   锅内放油烧热后炸花生米。
 【5】   炸好的花生米备用。
 【6】   放花椒粒炸香后捞出。
 【7】   放入葱姜蒜炒香。
 【8】   放腌制好的鸡肉翻炒均匀后倒入事先调好的料汁翻炒。
 【9】   倒入黄瓜丁和青红椒翻炒。
 【10】   最后倒入炸好的花生米炒匀即可出锅。
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