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糖醋里脊的做法

糖醋里脊

所在分类 热菜 酸甜 廿分钟 普通

菜品口味:酸甜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

糖醋里脊简介

  今天天气凉爽一点,来电稍微难点的


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用料

600克 猪肉里脊300克 面粉
100克 淀粉一个 鸡蛋
70克 蒜末200克 番茄酱
200ML 适量
适量 适量
适量 白醋

糖醋里脊的做法

 【1】   先上面糊,肉先用盐腌制一会,放入打碎的鸡蛋抓匀,上面粉和淀粉,顺时针上劲,今天我弄得不是很均匀,不好意思,好像有点糊少。嘻嘻,不过最后还行
 【2】   然后是下锅炸,变成金黄色飘起来就行了
 【3】   炸成这样就行了,炸的时候一条一条的炸,不好一大堆就下去,那样会油一下子就凉了,而且不好分开
 【4】   炸完就剩下熬汁了,起油锅,放底油,下蒜末,爆出香味后放白醋一勺,熬开后下番茄酱,看番茄酱少加点水冒泡泡了,下糖 盐 看成了糊状,把炸好的里脊倒进去。均匀上色
 【5】   上一步说多了,呵呵,
 【6】   出锅了,颜色很漂亮的,可我就照不出来很漂亮的效果。下回要惩罚自己,不照出好看的照片,不让吃饭。。。呵呵,那我老公就急了
 【7】   再来张成品照片,因为我觉得真的很漂亮,可,,唉
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