红烧鱼块的做法 红烧鱼块的家常做法 红烧鱼块红烧鱼块的做法大全
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用料
| 适量 鱼腩 | 少许 香葱 | 3片 生姜 | 删除 大蒜 | 3瓣 小辣椒 | 半勺 盐 | 1勺 料酒 | 删除 白糖 | 少许 老抽 | 删除 白胡椒粉 |
红烧鱼块的做法
【1】 
将材料准备好。
将材料准备好。 【2】 
鱼尾洗净后切成片状。
鱼尾洗净后切成片状。 【3】 
切好葱白，葱绿，姜丝，蒜片，小辣椒。
切好葱白，葱绿，姜丝，蒜片，小辣椒。 【4】 
锅内倒少许油，放少许姜丝爆香后，把鱼块沥干水分后放入煎至。
锅内倒少许油，放少许姜丝爆香后，把鱼块沥干水分后放入煎至。 【5】 
煎至表面稍稍变黄即可。
煎至表面稍稍变黄即可。 【6】 
锅内留余油，把葱白，姜丝，蒜片，小辣椒爆香。
锅内留余油，把葱白，姜丝，蒜片，小辣椒爆香。 【7】 
把煎好的鱼块放入，再加入料酒1大勺。
把煎好的鱼块放入，再加入料酒1大勺。 【8】 
老抽1勺。
老抽1勺。 【9】 
盐半勺。
盐半勺。 【10】 
白糖半小勺。
白糖半小勺。 【11】 
加入水半碗，半没过鱼身。
加入水半碗，半没过鱼身。 【12】 
盖上锅盖，大火烧5分钟左右。（中途记得开盖给鱼浇下汁）
盖上锅盖，大火烧5分钟左右。（中途记得开盖给鱼浇下汁） 【13】 
汤汁烧开后，撒点白胡椒粉。
汤汁烧开后，撒点白胡椒粉。 【14】 
最后再撒上香葱即可出锅。
最后再撒上香葱即可出锅。 【15】 
味道很棒的鱼！
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